京都嘅先斗町有邊啲特色美食呀？
京都嘅先斗町有好多特色美食，以下係一啲常見嘅種類：
日本傳統料理
壽喜燒：揀用優質嘅和牛，例如日本黑毛和牛或者近江牛，配埋新鮮蔬菜、豆腐、香菇等食材，喺甜豉油湯汁入面涮煮。和牛脂肪分布均勻，入口即化，蘸上生雞蛋液之後，口感更加順滑，代表餐廳有先斗町しゃぶしゃぶすき焼き きらく、京都牛懐石稲吉等。
壽司：先斗町嘅壽司店用新鮮海產製作，好似吞拿魚、三文魚、甜蝦、海膽等，師傅手藝精湛，將生魚片切到岩岩好嘅厚度，配埋顆粒飽滿、醋香四溢嘅飯，口感豐富又鮮味，鮨処 すさび湯呢間店唔錯。
天婦羅：將魚蝦同蔬菜裹上面糊，落油鑊炸。外皮金黃酥脆，入面食材鮮嫩多汁，常見有炸蝦天婦羅、炸蔬菜天婦羅等，天ぷらすし海鮮米福 四条烏丸店嘅天婦羅好受歡迎。
烤鰻魚：揀新鮮鰻魚，處理後用炭火烤制，掃上特製甜豉油醬汁，烤到外皮金黃酥脆，入面肉質鮮嫩多汁，味道香甜，京都祇園うなぎ四代目菊川嘅烤鰻魚絕對唔好錯過。
涮涮鍋：用清淡嘅高湯做鍋底，放各種肉類、蔬菜、豆腐等食材涮煮，配特製蘸料食，食到食材原汁原味又健康養生，先斗町有唔少專門做涮涮鍋嘅餐廳。
傳統小食
おでん：將魚丸、魚糕、豆腐泡、蘿蔔、蒟蒻等食材串喺竹籤上，放落用昆布、柴魚等熬製嘅高湯度煮熟，係溫暖又好味嘅小食，喺一啲居酒屋或者小食店可以食到，好似 yamatomi 屋企嘅おでん就好有人氣。
蕎麥麵：手工製作嘅蕎麥麵口感煙韌，配特製醬汁食，清爽可口。有啲蕎麥麵會配山葵、蔥花等調味料，令口感更豐富，ukiya pontocho 係食蕎麥麵嘅好地方。
釜飯：喺特製細鍋度煮飯，加香菇、雞肉、海鮮、蔬菜等食材，煮好嘅飯粒粒分明，吸收晒食材香味，鍋底仲會有層金黃酥脆嘅飯焦，香到撲鼻，yoshiya 餐廳嘅釜飯值得一試。
其他美食
炸牛扒：揀優質牛肉，醃製後裹上面包糠炸，外皮酥脆，入面牛肉鮮嫩多汁，配特製醬汁同蔬菜沙律，口感豐富，牛カツ京都勝牛係先斗町內出名嘅炸牛扒專門店。
中華料理：先斗町嘅中華料理店都好有特色，例如一品香，提供由正統中華料理到京風創作中華料理，麻婆豆腐、ローストビーフ野菜添え、からり芋等菜式好受歡迎。
鱉鍋：六傳屋先斗町店嘅鱉鍋好有名，將鱉肉同京都大蔥、豆腐等上等食材一齊燉煮，味道鮮美又營養豐富。
