新疆邊度嘅手抓飯最有代表性？
新疆以下呢幾個地方嘅手抓飯都極具代表性：
烏魯木齊
特點：作為新疆嘅首府，烏魯木齊嘅手抓飯融合咗各地特色，食材豐富，烹調技藝精湛。呢度嘅手抓飯通常選用優質羊肉、紅蘿蔔、洋蔥等食材，經過精心燉煮，米飯香氣四溢，肉質鮮嫩，油潤而不膩，口感層次豐富。
推薦餐廳：努日曼無花果快餐嘅手抓飯清甜可口、粒粒分明；還有 17 號抓飯、開帝銳抓飯同五月花抓飯等都深受當地人及遊客喜愛。
喀什
特點：喀什係歷史文化名城，手抓飯歷史悠久，風味獨特。當地嘅手抓飯會選用當地特產嘅羊肉、紅蘿蔔、洋蔥等食材，並加入獨特香料，味道更加濃郁醇厚，充滿獨特嘅喀什風味，充分體現南疆地區嘅飲食文化特色。
推薦餐廳：海爾巴格餐廳係當地老牌民族餐廳，手抓飯米粒油潤，搭配嘅小菜同酸奶解膩爽口；百年老茶館附近嘅街邊檔現做現賣嘅手抓飯，羊肉香氣濃郁，配搭囊餅食用，極具南疆特色。
伊犁
特點：伊犁位處新疆西北部，伊犁河谷穀物產量豐富，呢度嘅手抓飯以當地特產羊肉為原料，羊肉鮮嫩多汁、毫無膻味，再加入當地特色香料，烹調出嘅手抓飯口感鮮美，令人回味無窮，充滿濃郁草原風情。
沙雅縣
特點：沙雅嘅「一杆旗抓飯」歷史悠久，最早起源於古龜茲國鼎盛時期，至今已傳承上千年。佢喺傳統手抓飯基礎上，配搭當地特色紅蘿蔔、恰瑪古等食材，令口感更加豐富，而且營養更加均衡，係維吾爾族經典美食。
