想品嘗地道嘅新疆拌麵，有邊啲值得推薦嘅店舖？
以下係新疆各地品嘗地道拌麵值得推薦嘅店舖：
烏魯木齊
托克遜老四號餐廳：位於天津北路過鐵路桥，位置較偏但人氣爆棚，每日中午都排長龍。呢度菜同麵分開上，麵可以免費續，過油肉同辣皮子肉係必點招牌，辣皮子炒得軟稔，香而唔辣，配搭勁道十足嘅麵條，味道令人陶醉。
歹歹的加個麵：一間好貼地嘅小館，免費續麵。辣皮子滾刀肉拌麵堪称一絕，辣皮子香氣撲鼻，肉片又大又厚實，滿滿一盤蓋喺麵上，拌勻後每條麵條都裹滿濃郁湯汁同誘人肉香。
拜克餐廳：性價比高，25 蚊就食到一碟肉足麵勁道嘅過油肉拌麵。拌面色香味俱全，過油肉鮮嫩可口，配菜豐富，麵條爽滑有嚼勁。
幸福里・一米拌麵：過油肉拌麵同辣皮子拌麵味道都好出色，麵條勁道爽滑，食到最後一口都唔會覺得油膩。店內環境溫馨舒適，服務周到。
凱淵盛托克遜拌麵：位於建設路，小西門周邊，店喺二樓。過油肉拌麵味道唔錯，分量足，肉多，拌麵好香，麵條係特有嘅筋道口感。
吐魯番
托克遜小胖子拌麵：位於托克遜縣，呢間店名聲在外，物美價廉，評分較高。過油肉拌麵係招牌，價錢 35 蚊，其他大部分拌麵 15 蚊一份且可以免費加麵。菜碼豐富，每款菜都有獨特味道，麵條爽滑彈牙。
喀什
老城角落拌麵王：位於喀什老城區，店內裝修充滿濃郁民族特色。呢度嘅拌麵保留傳統喀什拌麵風味，麵條粗而勁道，過油肉拌麵嘅肉量足，湯汁濃郁，還會搭配特色小菜。
艾力扎提拌麵王：喺當地頗有名氣，以獨特調料配方同精湛烹飪技藝深受食客喜愛。除常見嘅過油肉拌麵，仲有特色嘅鴿子肉拌麵等，味道鮮香，口感豐富。
伊犁
伊寧市蘭乾路拌麵王：店內空間寬敞，可同時容納多客顧。呢度嘅拌麵注重食材新鮮度，過油肉拌麵嘅肉選用當地優質羊肉，肉質鮮嫩，搭配嘅蔬菜亦十分新鮮，麵條拉得粗細均勻，口感勁道。
喀贊其民俗村拌麵館：位於喀贊其民俗村內，喺遊客中口碑唔錯。除提供傳統拌麵，還會根據遊客口味適當調整，等遊客更好咁品嘗新疆拌麵特色，同時欣賞到喀贊其嘅美景。
