京都有咩唔容錯過嘅特色美食呀，好似除咗壽喜燒、日式點心、蕎麥麵、壽司之外，仲有啲咩獨特嘅當地佳餚呢？
以下係一啲京都不容錯過嘅獨特當地佳餚：
肉類料理
鰻魚飯：鰻魚烤到外皮酥脆，肉質鮮嫩，配埋香甜嘅鰻魚汁同軟糯飯，味道令人難忘。有啲餐廳仲會提供鰻魚飯三食嘅食法，即一食烤鰻魚配白飯；二食加入芥末、蔥花等調味料與鰻魚、飯拌勻食；三食用茶湯泡飯，享受唔同口感與風味。
炸豬排：京都嘅炸豬排選用優質豬肉，裹上面粉同麵包糠炸製而成，外皮金黃酥脆，內部鮮嫩多汁。通常配埋特製嘅豬排醬汁、現磨芝麻以及清爽嘅椰菜絲，口感豐富，味道絕佳。
烤雞肉串：將雞肉切成小塊，用竹籤串起，喺炭火上烤制。雞肉烤到外皮金黃，內部鮮嫩，刷上特製嘅醬料，有豉油味、味噌味等多種口味選擇，仲可以配埋雞肝、雞心等內臟串一齊食，係京都人鐘意嘅下酒菜之一。
麵食類
烏冬麵：京都嘅烏冬麵口感爽滑有咬口，湯頭通常用昆布、木魚花等食材熬製而成，味道鮮美。可以選擇清湯烏冬、天婦羅烏冬等唔同種類，仲可以根據個人口味添加蔥花、海苔等調料。
拉麵：雖然拉麵喺日本各地都好常見，但京都都有自己獨特嘅拉麵風格。例如用牛骨熬製嘅湯頭，配上大片嘅叉燒及蜆，濃郁湯頭鮮美香氣讓人回味無窮。
其他料理
土手燒：類似關東煮，將各種食材如魚丸、豆腐、蔬菜等串喺竹籤上，放入特製嘅湯汁中煮熟，再蘸上濃郁嘅醬汁食，味道濃郁，令人回味無窮。
漬物：京都嘅漬物種類豐富，選用當地新鮮嘅蔬菜，如蘿蔔、黃瓜、茄子等，經過腌制而成。漬物唔單止可以作為配菜搭配主食食，仲可以單獨作為一道菜肴，口感清爽，能夠開胃解膩。
炊飯：採用傳統嘅灶炊技術，將白飯與各種食材如冬菇、紅蘿蔔、雞肉、海鮮等一齊烹煮，白飯吸收咗食材嘅香味，變得香氣四溢，每一口都食到豐富嘅食材，係京都嘅傳統美食之一。
