京都民宿美食體驗有邊啲特色菜品？
京都民宿嘅美食體驗豐富多樣，以下為一啲特色菜品：
懷石料理類
生魚片拼盤：選用當季新鮮海魚、貝類等食材，例如金槍魚、三文魚、甜蝦、扇貝等，切成薄片，擺盤精緻。搭配芥末、醬油等調味料，入口鮮嫩爽滑，能品嘗到食材嘅原汁原味。
茶碗蒸：將雞蛋液與高湯混合，加入雞肉、蝦仁、香菇、銀杏果等食材，放入茶碗中蒸製而成。口感細膩滑嫩，味道鮮美，係懷石料理中嘅經典前菜。
烤物：常見嘅有烤鰻魚、烤和牛、烤雞肉串等。以烤鰻魚舉例，鰻魚經過處理後，用炭火慢慢烤制，刷上特製甜醬油，烤至外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁，甜鹹適中。
京野菜料理類
京都野菜のお浸し：將京都特有嘅各種蔬菜，例如賀茂茄子、聖護院蕪菁、舞茸等，放入特製湯汁中浸泡醃製而成。蔬菜保留自身鮮嫩口感，同時吸收湯汁味道，清爽可口，係京都人餐桌上常見嘅小菜。
京野菜天婦羅：將京野菜裹上面糊，放入油鍋中炸製而成。外皮酥脆，內部蔬菜依然保持鮮嫩，搭配特製天婦羅醬汁食用，另有一番風味。
豆腐料理類
湯豆腐：以南禅寺附近嘅湯豆腐最為知名，京都東山嘅水呈弱鹼性，非常適合做豆腐，呢度嘅湯豆腐堪稱日本最好食嘅豆腐。將豆腐放入清淡高湯中煮熟，搭配蔥花、木魚花、醬油等調料，豆腐鮮嫩爽滑，湯汁鮮美清甜。
涼拌豆腐：將新鮮豆腐切成小塊，放入碗中，加入醬油、味噌、芥末、蔥花、海苔絲等調料拌勻即可。口感清爽，豆腐豆香與調料香味相互融合。
和牛料理類
京都和牛炭火焼き：選用高品質京都和牛，切成薄片或小塊，放喺炭火上烤制。和牛脂肪分佈均勻，烤制過程中油脂滲出，香氣四溢，入口即化，口感鮮嫩多汁。
和牛壽喜鍋：喺鍋中放入醬油、味噌、糖、清酒等調製嘅湯汁，加入和牛片、豆腐、香菇、金針菇、白菜等食材一齊煮。和牛喺甜鹹湯汁中煮熟，蘸上生雞蛋液食用，牛肉更加滑嫩，味道濃郁。
抹茶料理類
抹茶蕎麥面：喺蕎麥面中加入抹茶粉，麵條呈現清新綠色，口感爽滑，帶有淡淡抹茶香味，搭配特製醬汁食用，另有一番風味。
抹茶甜品：例如抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕、抹茶布甸、抹茶和果子等。以抹茶冰淇淋舉例，口感細膩，抹茶味濃郁，甜而不膩，係京都非常受歡迎嘅甜品。
